PURO PÉT-NAT 2019 BIO
Jde o moderní perlivé víno bledě slámově žluté barva s intenzivní a
elegantní vůní citrusů.
Odrůda: 100 % TREBBIANO
Ročník: 2019
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 10 %
Ideální teplota pro podávání: 6 ˚C až 8 ˚C
Vinařská oblast: Toskánsko / Itálie
Vinařská podoblast: Pontassieve
Vinařství: FATTORIA LAVACCHIO
Senzorické vlastnosti: Bledě slámově žlutá barva. Intenzivní a elegantní vůně s citrusovými tóny. V ústech vyniká dobrá svěžest a minerálnost s velmi příjemným závěrem.
Párování: Jako aperitiv k rybám, měkkýšům a pečenému bílému masu.
Vinice: Vysazeno v letech 1980 až 1990.
Sklizeň: Prvních čtrnáct dní v září.
Vinifikace: Po jemném lisování hroznů se mošt čistí studeným dekantováním a poté se nechá přirozeně fermentovat asi 10 dní, než se plní do lahví. Zbytkové kvasinky a cukr, které jsou ve víně stále přítomny, znovu aktivují fermentaci v lahvi.
Zrání: V lahvích asi dva měsíce.
Stárnutí: 24 měsíců
Potenciál stárnutí: 6-8 let.
| Kategorie: | Italská vína |
|---|
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.